とんかつ風？豚ひれ肉のソース焼き
ダイエットプラス @cook_40063035
ヘルシーな豚ヒレ肉にソースが絡まる嬉しいおかず♪カリカリパン粉とキャベツを合わせたら、もう、とんかつ！！
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。「揚げないとんかつ」ではない、ヘルシーなとんかつ風が食べたかったので。
とんかつ風？豚ひれ肉のソース焼き
ヘルシーな豚ヒレ肉にソースが絡まる嬉しいおかず♪カリカリパン粉とキャベツを合わせたら、もう、とんかつ！！
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。「揚げないとんかつ」ではない、ヘルシーなとんかつ風が食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の材料をよく混ぜ合わせて、フライパンでこんがり焼き、取り出しておきます。
- 2
豚ヒレ肉は5mm～1cmくらいの薄さに切り、(または切ってあるもの）塩こしょうを振って、片栗粉をまぶします。
- 3
①で使ったフライパンを熱し、オリーブオイルをひいたら、②の豚肉を焼いていきます。
- 4
豚肉に火が通ったら、★の材料を混ぜ合わせて、絡め、キャベツの上にのせ、①のパン粉、パセリを振りかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
お肉に片栗粉をまぶすときは、少し手間ですが、茶漉し等で振りかけると少量の片栗粉ですみます。
また、お肉を焼くときは蓋をして焼くと、ふっくらしっとりして、硬くなりがちなヒレ肉も柔らかく、とっても美味しいですよ＾＾
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20170162
