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黒豆寒天ブルーベリー
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黒豆寒天ブルーベリー-レシピのメイン写真

黒豆寒天ブルーベリー

t-house
t-house @cook_40035014

残り物活用！黒豆の煮汁を美味しくいただけて、アントシアニンたっぷり☆爽やかデザートです
このレシピの生い立ち
美味しく炊けた黒豆、煮汁もったいな～い！寒天で固めた後、入手しやすい素材でブルーベリーが合うことに気づきました

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黒豆寒天ブルーベリー

t-house
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美味しく炊けた黒豆、煮汁もったいな～い！寒天で固めた後、入手しやすい素材でブルーベリーが合うことに気づきました

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材料

  • 黒豆煮汁 1400cc
  • 水 400cc
  • 粉寒天 14g
  • 冷凍ブルーベリー 400g
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作り方

  1. 1

    鍋に水と粉寒天を入れ、かき混ぜながら煮溶かします

  2. 2

    しっかり沸騰させたら、黒豆煮汁をお玉で加えながら混ぜ、全部入ったら火を止めます

  3. 3

    冷めると固まります（分量が多かったので鍋のまま水につけました）

  4. 4

    さいころ状に切り分けて、盛り付けますカップに寒天→ブルーベリー→寒天→ブルーベリー

コツ・ポイント

100ccカップ30個位できました（＾＾；　煮汁を分けて冷凍保存すればいつでも作れていいですね

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t-house
t-house @cook_40035014
2014/09/18 02:35に公開
広島県最少人口の安芸太田町へ2012年移住しました。
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このレシピのキーワード

黒豆 ブルーベリー かんてん

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