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栗のプリン
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栗のプリン-レシピのメイン写真

栗のプリン

ひなほ☆
ひなほ☆ @cook_40083735

秋なので、栗ペーストを使って定番のかぼちゃプリンではなく、栗プリンにしてみました！
このレシピの生い立ち
いつも作っているかぼちゃプリンを栗でアレンジ出来ないかと思って作ってみました。

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秋なので、栗ペーストを使って定番のかぼちゃプリンではなく、栗プリンにしてみました！
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いつも作っているかぼちゃプリンを栗でアレンジ出来ないかと思って作ってみました。

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材料

18㎝丸型
  1. 栗ペースト(甘いもの) 300g
  2. 生クリーム 200cc
  3. 牛乳 400cc
  4. 卵 3個
  5. 砂糖 50g
  6. カラメル
  7. 砂糖60g
  8. 湯30cc
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作り方

  1. 1

    カラメルを作る。砂糖を火にかけ、カラメルの香りがして茶色の泡が立ったら湯を入れて鍋をゆする。すぐ型に流し入れる。

  2. 2

    材料すべてミキサーにかけて、撹拌する。もしかすると一気に入らない場合は半分に分ける。

  3. 3

    カラメルをひいた型に流し入れ170℃で50～60分焼く。焼き上がりはﾌﾙﾌﾙしていますが、串で差してついてこなければok

  4. 4

    冷えたら冷蔵庫でしっかり冷やし、型から外す。円周に串かナイフを入れて、型の上にお皿を乗せひっくり返すと綺麗に！

コツ・ポイント

栗プリンの液が余るかもしれないので、そのときは小さな器にも作ってください。その時は小さい器は焼き時間は少な目にね！

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ひなほ☆
ひなほ☆ @cook_40083735
2014/09/18 13:12に公開
３人の子育て奮闘中アラサー母です。食べるのも作るのも大好き！少ない食材でも美味しく見映えよく、がモットーです。ズボラなので、調味料をはかったりするのが苦手ですが( ノД`)…
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