簡単❗茄子のミートソース炒め(^q^)☺

minmo2✳️2 @cook_40182090
茄子をオリーブ油で炒めてミートソースを加えて中濃ソースとケチャップで味を調節します❕今回は茄子と市販ミートソース消費に❗
このレシピの生い立ち
沢山頂いた茄子と賞味期限のある市販のミートソースの消費に一品作ってみました❗簡単ですが中濃ソースとケチャップで味を調節して結構美味しく仕上がりました☺
簡単❗茄子のミートソース炒め(^q^)☺
茄子をオリーブ油で炒めてミートソースを加えて中濃ソースとケチャップで味を調節します❕今回は茄子と市販ミートソース消費に❗
このレシピの生い立ち
沢山頂いた茄子と賞味期限のある市販のミートソースの消費に一品作ってみました❗簡単ですが中濃ソースとケチャップで味を調節して結構美味しく仕上がりました☺
作り方
- 1
茄子のヘタを取り縞模様をつけて1~2㎝の輪切りにする。水にさらしてアク抜きしてザルで水を切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱して(1)を加えて茄子が柔らかくなるまで火を通す。
- 3
(2)にミートソースを加えて更に炒める。中濃ソースとケチャップで味を調節する。器に盛り付けて白ゴマとパセリを飾る。
- 4
2019.1.9ラップに包んで冷凍ストックしていたものをレンジ加熱してカップに入れてお弁当の一品に❗
コツ・ポイント
茄子をオリーブ油で柔らかくなるまでしっかり炒めます❗今回は市販のミートソースを使用したので中濃ソースとケチャップで味を調節しました❕白ゴマとパセリを飾って彩りよく仕上げます❗
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