作り方
- 1
人参をピーラーで。カニカマをほぐす。卵に調味料★を加えてほぐしておく。
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- 2
フライパンを温め、油大1を加えて炒り卵を作り、皿に出す。
- 3
キッチンペーパーでサッとふき油大1を入れて人参を炒めてしんなりしてきたら、カニカマ、塩コショウ、めんつゆを加えて炒める。
- 4
③に②を加えて混ぜてできあがり♪
コツ・ポイント
今回はカニカマが冷蔵庫にあったので、入れましたが、なくても◎♪
ピーラーで切らなくても、千切りで◎♪
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母がよく作ってくれた思い出のおかず。お弁当にもよく入ってました。だしをよく効かせ塩分を少なめにするやり方。美味しいだしを含んで人参が柔らか。パリパリのきんぴらもいいけどこれは幼い頃から慣れ親しんだ優しい母の味
りんごパイ -
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その他のレシピ
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