⭐きのこ・たっぷりチンジャオロースー風♪
yhime2001 @cook_40248571
安くてボリューム満点きのこと豚バラ肉の旨味を合わせてチンジャオロースーの味付けで
⭐2014年10月13日カテゴリー掲載
このレシピの生い立ち
国産のタケノコが高かったので
秋は安くて美味しい きのこで代用しました。
⭐きのこ・たっぷりチンジャオロースー風♪
安くてボリューム満点きのこと豚バラ肉の旨味を合わせてチンジャオロースーの味付けで
⭐2014年10月13日カテゴリー掲載
このレシピの生い立ち
国産のタケノコが高かったので
秋は安くて美味しい きのこで代用しました。
作り方
- 1
材料は画像のように用意する。
豚肉は軽く下味をつける。
調味料は合わせておく。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉から炒め始める。
-
- 3
豚肉に火が入ったら野菜を投入し 野菜に火が入るまで炒める。
※ピーマン(緑)は後入れで。 -
- 4
合わせ調味料は、片栗粉が入っているので もう一度混ぜてからフライパンに回し入れ、炒め合わせる。
-
- 5
仕上げにゴマ油を回し入れ軽く混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
●合わせ調味料は1/3ほどを残し、味見をしてから足して下さい。
●お肉は豚の他の部位でも、牛肉でも構いませんが、豚バラ肉の脂が絡まった野菜が我が家では人気です。
・2020年7月3日 調味料を調整しました。
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