斬新！そばめし
ホームズ探偵事務所 @cook_40101395
斬新なそばめしです！だれでも手軽に作れてインスタントラーメンの新たな可能性と食感を引き出しました！
このレシピの生い立ち
なぜラーメンはラーメンで食べなきゃいけないのか？
斬新！そばめし
斬新なそばめしです！だれでも手軽に作れてインスタントラーメンの新たな可能性と食感を引き出しました！
このレシピの生い立ち
なぜラーメンはラーメンで食べなきゃいけないのか？
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこれを使っていきます
-
- 2
麺を砕いていきます。
-
- 3
0.5cmくらいになるまでやりましょう。
ミキサー使ってやった方が楽かな -
- 4
スープとお湯で味を出します
-
- 5
一煮立ちしたら出汁の肉も入れていきましょ〜
今回は鍋の残りのいろいろなお肉をつかいました。
-
- 6
肉の出汁がでたらお肉は一旦引き上げスープと別れさせます。
-
- 7
砕いた麺をフライパンに移し炒めていきます。炒めている間に作ったスープを少しづつ足していきましょう。
-
- 8
麺がスープをよく吸ってほんのり硬いなーくらいが私は好きです
- 9
お皿に盛り付け上から刻んだネギをかけたら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
麺の硬さは人それぞれです！
お好きな硬さを！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20170989
