豚肉どんぶり
しゃぶしゃぶ用スライス肉の豚肉をニンニクの効いたタレで味付け。レタスをのせたご飯にのせて、タレもかけて頂きます。
このレシピの生い立ち
豚肉しゃぶしゃぶ用スライス肉があり、しゃぶしゃぶは夏でなはないので(@_@)と思い、タレをからめたどんぶりを思いつきました。4人分で考えて作ったのに、3人分でなくなってしまいました。4人分で作る時には豚肉とお水の量を増やしてみて下さい。
豚肉どんぶり
しゃぶしゃぶ用スライス肉の豚肉をニンニクの効いたタレで味付け。レタスをのせたご飯にのせて、タレもかけて頂きます。
このレシピの生い立ち
豚肉しゃぶしゃぶ用スライス肉があり、しゃぶしゃぶは夏でなはないので(@_@)と思い、タレをからめたどんぶりを思いつきました。4人分で考えて作ったのに、3人分でなくなってしまいました。4人分で作る時には豚肉とお水の量を増やしてみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料をボールに入れニンニクをすりおろして入れ、混ぜておきます。
-
- 2
レタスを洗い、おおまかに千切りにし、水気をキッチンペーパ−でとり、お皿に入れておきます。
-
- 3
温めたフライパンに大さじ1のサラダ油を入れて全体に回し、豚肉を広げて入れていきます。
- 4
片面に焦げ目がついたらひっくり返します。この時に余分な油をキッチンペーパ−でとって下さい。
-
- 5
ひっくり返したら先程合わせておいたニンニク入りの調味料を入れます。
- 6
調味料を煮立てながら豚肉をひっくり返しながらタレをからめます。煮詰めすぎるとご飯にかけるタレがなくなるので気を付けて。
-
- 7
豚肉にタレがしみこんだら出来上がりです。
- 8
白ご飯をどんぶりに入れてレタスをのせます。
-
- 9
豚肉をレタスの上にのせて、タレもかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
豚肉はしゃぶしゃぶ用スライスなので両面に焦げ目がつくと固くなくので、必ず片面焦げ目をつけたら、調味料を入れて下さい。余分な油を取って油っこくならないようにします。
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