ごぼうのハンバーグ

Name: ごぼうのハンバーグ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚もも挽き肉 70ｇ; 塩 0.4ｇ; コショウ 少々; ★片栗粉 小さじ1; ★パン粉 4ｇ; ★牛乳 大さじ1; 玉葱（みじん切り） 20ｇ; ごぼう（ささがき） 40ｇ; ごま油 小さじ1/2弱; ▲醤油 小さじ1/2; ▲本みりん 小さじ1

ダイエットプラス @cook_40063035

塩分控えめレシピです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。洋食の定番ハンバーグも、ごぼうを入れることで、和食風になり、ご飯にも合うひと品になりました。

ごぼうのハンバーグ

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

１人分

豚もも挽き肉 70ｇ
塩 0.4ｇ
コショウ少々
★片栗粉小さじ1
★パン粉 4ｇ
★牛乳大さじ1
玉葱（みじん切り） 20ｇ
ごぼう（ささがき） 40ｇ
ごま油小さじ1/2弱
▲醤油小さじ1/2
▲本みりん小さじ1

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作り方

1

ボールに挽き肉を入れ、塩コショウ、★を入れよくこねる。玉葱、ごぼうを加え、さらにこねる。
2

フライパンに油を引き、両面に焼き色をつけたら、ふたをして弱火。
3

中まで火が通ったら、醤油をみりんを加え、ひと煮立ちさせ絡める。
出来上がり！

コツ・ポイント

ごぼうは小さめのささがきのが混ざりやすい。
具が多く、まとまり辛いので、扱いにやや注意が必要です。焼き目をつけるまでは慎重に。

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つくれぽ

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2014/09/18 15:17に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

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