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隠し味が決め手！簡単肉じゃが
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隠し味が決め手！簡単肉じゃが-レシピのメイン写真

隠し味が決め手！簡単肉じゃが

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

麺つゆを使った簡単肉じゃが。隠し味の梅酢がお料理の味をグンとアップさせてくれます。
このレシピの生い立ち
めんつゆを使えば簡単にできる煮物ですが、何か味がもうひとつ物足りない気がしていました。隠し味にすし梅酢を使ってみると、グンとおいしく出来上がりました。

麺つゆを使った簡単肉じゃが。隠し味の梅酢がお料理の味をグンとアップさせてくれます。
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めんつゆを使えば簡単にできる煮物ですが、何か味がもうひとつ物足りない気がしていました。隠し味にすし梅酢を使ってみると、グンとおいしく出来上がりました。

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隠し味が決め手！簡単肉じゃが

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

麺つゆを使った簡単肉じゃが。隠し味の梅酢がお料理の味をグンとアップさせてくれます。
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めんつゆを使えば簡単にできる煮物ですが、何か味がもうひとつ物足りない気がしていました。隠し味にすし梅酢を使ってみると、グンとおいしく出来上がりました。

麺つゆを使った簡単肉じゃが。隠し味の梅酢がお料理の味をグンとアップさせてくれます。
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材料

4人分
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 2個
  • 豚肉こま切れ 200g程度
  • 糸こんにゃく １袋
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ３
  • めぐみの郷すし梅酢 大さじ１
  • いんげん・きぬさやなど いろどりに
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作り方

  1. 1

    じゃがいも・にんじん・たまねぎを食べやすい大きさに切る。糸こんにゃくは水を切りさっと洗う。

  2. 2

    野菜・こんにゃく・お肉を全部お鍋にいれ、かぶるくらいの水を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたらアクを取り除き、めんつゆとめぐみの郷すし梅酢を入れて落し蓋をして弱火で煮る。

  4. 4

    じゃがいもに火が通ってやわらかくなったら完成！

コツ・ポイント

今回使用しためんつゆは3倍濃縮タイプですので、お使いのめんつゆに合わせて量を調整してください。すし梅酢を少し足すだけで、はちみつのまろやかな甘みと梅の酸味がプラスされて、お料理の味が一段と良くなります。

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2014/09/18 15:17に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

肉じゃが いんげん きぬさや にんじん じゃがいも 糸こんにゃく 豚こま 玉ねぎ

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