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激辛？麻婆豆腐！
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激辛？麻婆豆腐！-レシピのメイン写真

激辛？麻婆豆腐！

tsukasa39
tsukasa39 @cook_40064214

汗だくになりながら食べたい時とかにぜひ一度お試しあれ！
このレシピの生い立ち
汗だくになりたい食べ物を探していて出会った一品料理！やっぱ自分で作るのは美味い！みなさんチンジャオロースもそうだけど、中華料理ぜひ一度お試しあれ！！

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材料

1人分
  1. 豚ひき肉 120g
  2. 絹豆腐 1/2丁
  3. 豆板醤 大さじ1
  4. 甜麺醤 大さじ1
  5. しょうがチューブ 少量
  6. にんにくチューブ 少量
  7. ごま油 小さじ2
  8. 酒 大さじ1
  9. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  10. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱しにんにくチューブとしょうがチューブを入れ香り始めたらひき肉を炒める

  2. 2

    ひき肉を炒めたら、豆板醤、甜麺醤など水溶き片栗粉以外を入れる。辛いのが好きな方はこの際豆板醤多めで。

  3. 3

    豆腐を入れる、その際包丁で切らず入れると美味しくなります

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です！！

コツ・ポイント

中華料理は時間が命！お子様に食べさせる場合豆板醤抜きでも美味しくなります！試してくださいね！

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tsukasa39
tsukasa39 @cook_40064214
2014/09/18 15:16に公開
「全員が美味しいという料理はこの世に存在しない」陳建一（中華料理人）この言葉を常に思って作っています！今後料理を趣味にしようか特技にしようか考えておこう(^.^)
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