豚肉を細かく切る。
挽肉があればそのまま。

玉ねぎをみじん切り、赤と黄ピーマンを1cmぐらいの角切りにする。

★の調味料を混ぜておく。

目玉焼きを2つ作る。

フライパンに油をひき玉ねぎ、ピーマンを炒める。

玉ねぎが透明になってきたら豚肉を入れて炒める。

肉の色が変わったら★を入れ、水分が少なくなってきたら小松菜を入れてサッと炒める。

お皿にご飯を盛り、横に7を盛り付け目玉焼きを乗せたら完成。