ボルシチ風　肉だんごのトマト煮

ボルシチ風　肉だんごのトマト煮-レシピのメイン写真

ボルシチ風　肉だんごのトマト煮

キティのご飯 @cook_40079446

主人から「美味しいよ。ボルシチ！」って言われたので投稿してみました(^.^)
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給料前の冷蔵庫の掃除の時にトマトの水煮を使用する料理を考えて、作って見ました。
主人にも好評だったので投稿しました。
皆さんのつくれぽ待ってま～す^.^

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キティのご飯 @cook_40079446

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材料

合い挽きミンチ 250g
玉ねぎ(中) １個
トマト水煮缶１缶
コンソメ(顆粒) ２個
砂糖、醤油各　大さじ１
酒大さじ２
にんにく２かけ
ケチャップ少々お好みで
片栗粉、塩コショウ適量
水トマトの缶詰の半分
オリーブオイル大さじ３

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作り方

1

ニンニクはみじん切り、玉ねぎは輪切りにしておく。
2

みじん切りしたニンニク、ひき肉、塩コショウを一緒にこねる。
3

ひき肉をミートボールのように丸めて、片栗粉をつけておく。
4

鍋にオリーブオイルを熱し、肉団子を並べて焼く。
5

焼き色がついたら、玉ねぎを入れて一緒に炒める。
6

トマトの水煮を鍋に入れ、缶詰の半分ほど水を入れる。
7

コンソメ、酒、砂糖、醤油を入れて、２０分煮ると完成！

コツ・ポイント

私は入れなかったけど、パセリがあれば細かく切って、最後に上にのせると彩り良く仕上がるよ(^.^)

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キティのご飯 @cook_40079446

2014/09/18 13:10に公開

このレシピのキーワード

トマト煮ボルシチ肉団子片栗粉トマト缶にんにく酒玉ねぎケチャップ合い挽き

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