あっさりだしのおろし厚揚豆腐あんかけ♫
なおくんBRT @cook_40070746
見た目も味もあっさりな厚揚豆腐のあんかけ仕立てです♫
簡単ですぐできちゃうのでもう一品って時には最適ですよ(^^)
このレシピの生い立ち
醤油やぽん酢もいいけどちょっと寒い日にはあんかけがいいなと思い(^^)
あっさりだしのおろし厚揚豆腐あんかけ♫
見た目も味もあっさりな厚揚豆腐のあんかけ仕立てです♫
簡単ですぐできちゃうのでもう一品って時には最適ですよ(^^)
このレシピの生い立ち
醤油やぽん酢もいいけどちょっと寒い日にはあんかけがいいなと思い(^^)
作り方
- 1
油を薄くひいたフライパンを熱し厚揚豆腐を表面がカリッとなるように焼いていきます。
-
- 2
別のお鍋に★材料としめじを入れフツフツとしめじに火が通るまで煮ます。
火が通ったら水溶き片栗粉を入れとろみを調整します。 - 3
大根をおろし水気をとっておきます。
- 4
皿に厚揚豆腐に大根を盛りあんかけだしをかけねぎをちらせばできあがりです(^^)
コツ・ポイント
白だしさまさまの簡単レシピですのでコツとかはσ^_^;
今回は醤油の色を付けたくなかったので白だしオンリーで作りました(^^)
だしの味が薄いなぁと感じたら白だしを少量加えるか、お塩で調整してくださいね♫
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検索１位＆本・ニュース掲載大感謝♡ きのこの餡と豆腐がとろとろ～♡うどんやお蕎麦、揚げなすにかけてもおいしいですよ♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20171231
