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あっさりだしのおろし厚揚豆腐あんかけ♫
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あっさりだしのおろし厚揚豆腐あんかけ♫-レシピのメイン写真

あっさりだしのおろし厚揚豆腐あんかけ♫

なおくんBRT
なおくんBRT @cook_40070746

見た目も味もあっさりな厚揚豆腐のあんかけ仕立てです♫
簡単ですぐできちゃうのでもう一品って時には最適ですよ(^^)
このレシピの生い立ち
醤油やぽん酢もいいけどちょっと寒い日にはあんかけがいいなと思い(^^)

見た目も味もあっさりな厚揚豆腐のあんかけ仕立てです♫
簡単ですぐできちゃうのでもう一品って時には最適ですよ(^^)
このレシピの生い立ち
醤油やぽん酢もいいけどちょっと寒い日にはあんかけがいいなと思い(^^)

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あっさりだしのおろし厚揚豆腐あんかけ♫

なおくんBRT
なおくんBRT @cook_40070746

見た目も味もあっさりな厚揚豆腐のあんかけ仕立てです♫
簡単ですぐできちゃうのでもう一品って時には最適ですよ(^^)
このレシピの生い立ち
醤油やぽん酢もいいけどちょっと寒い日にはあんかけがいいなと思い(^^)

見た目も味もあっさりな厚揚豆腐のあんかけ仕立てです♫
簡単ですぐできちゃうのでもう一品って時には最適ですよ(^^)
このレシピの生い立ち
醤油やぽん酢もいいけどちょっと寒い日にはあんかけがいいなと思い(^^)

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材料

1人分
  1. 厚揚豆腐 4個
  2. しめじ 適量
  3. ☆あんかけだし☆
  4. ★白だし 大さじ3
  5. ★みりん 小さじ1
  6. ★水 150cc
  7. □水溶き片栗粉□(^^)
  8. ●片栗粉 大さじ1
  9. ●水 50cc
  10. 大根 3〜4cmくらい
  11. ねぎ 適量
  12. おろししょうが(チューブ) お好みで
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作り方

  1. 1

    油を薄くひいたフライパンを熱し厚揚豆腐を表面がカリッとなるように焼いていきます。

    • あっさりだしのおろし厚揚豆腐あんかけ♫作り方1写真
  2. 2

    別のお鍋に★材料としめじを入れフツフツとしめじに火が通るまで煮ます。
    火が通ったら水溶き片栗粉を入れとろみを調整します。

  3. 3

    大根をおろし水気をとっておきます。

  4. 4

    皿に厚揚豆腐に大根を盛りあんかけだしをかけねぎをちらせばできあがりです(^^)

コツ・ポイント

白だしさまさまの簡単レシピですのでコツとかはσ^_^;
今回は醤油の色を付けたくなかったので白だしオンリーで作りました(^^)
だしの味が薄いなぁと感じたら白だしを少量加えるか、お塩で調整してくださいね♫

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なおくんBRT
なおくんBRT @cook_40070746
2014/09/18 11:46に公開
鶏料理大好きです♪( ´▽｀)飽きのこない美味い男飯公開していきたいです♫つくれぽ頂けると本人喜びます(*^^*)
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