マーガリン又はバターを溶かします。ボールに、薄力粉、牛乳、マーガリン又はバター、砂糖を入れて、フォーク等で混ぜます。

ある程度、スコーン生地がまとまってきたら、手で丸くまとめるように混ぜます。

ボールからまな板等に生地を移したら、生地を4～5等分して、丸くまとめ、スコーンの形にします。

鉄板の上に、アルミホイルをしきサラダ油を広げます。スコーンを並べ、オーブンに入れます。210℃で20分程度加熱します。

焼き上がったら、オーブンから出して、お皿に盛りつけたら、出来上がり。