手作り♩筋子（塩味）

手作り♩筋子（塩味）-レシピのメイン写真

手作り♩筋子（塩味）

きえまま @cook_40044644

旬の鮭
イクラも良いけど、今回はすじこに♩
ご飯のおかずに、おにぎりに、大根おろしにのせても♩
このレシピの生い立ち
毎年何本ももらう鮭。
いくらを喜ばないでも、筋子は喜ぶ家族のために・・・

旬の鮭
イクラも良いけど、今回はすじこに♩
ご飯のおかずに、おにぎりに、大根おろしにのせても♩
このレシピの生い立ち
毎年何本ももらう鮭。
いくらを喜ばないでも、筋子は喜ぶ家族のために・・・

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きえまま @cook_40044644

旬の鮭
イクラも良いけど、今回はすじこに♩
ご飯のおかずに、おにぎりに、大根おろしにのせても♩
このレシピの生い立ち
毎年何本ももらう鮭。
いくらを喜ばないでも、筋子は喜ぶ家族のために・・・

旬の鮭
イクラも良いけど、今回はすじこに♩
ご飯のおかずに、おにぎりに、大根おろしにのせても♩
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毎年何本ももらう鮭。
いくらを喜ばないでも、筋子は喜ぶ家族のために・・・

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材料

鮭すじこ 150g
塩 4g

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作り方

1

筋子はさっと洗い、筋や血合いを取り除き、ペーパーで水分を綺麗にふき取る。
2

ラップに塩を半分振り、筋子を乗せ上から残りの塩を振る。
3

ぴっちりラップでくるみ、ジップロックなどに入れ冷蔵庫で2日保管。
出来上がり♪
4

食べきれない場合は、冷凍庫に！

コツ・ポイント

水につけすぎると白くにごるので、さっとくぐし、ペーパーなどで筋、血合いを取るといいです！

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きえまま @cook_40044644

2014/09/23 11:28に公開

偏食中学生&超偏食小学生の二児の母です！毎日試行錯誤しながら、栄養を少しでも多くとってもらえるような食事を心がけて、奮闘中です！皆様の素敵なレシピを参考にさせて頂いています。宜しくお願いします。

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