糖質制限レシピ:鯖の味噌煮

kicocco @cook_40277745
鯖は脂質が多いので、お昼のメニューに。お魚とお肉を1日1回ずつが大事、タンパク質は、手の平に乗るサイズのお肉お魚を。
このレシピの生い立ち
糖質制限中なので、砂糖やみりんは使用不可、でも鯖の味噌煮が食べたくて作ってみました。
糖質制限レシピ:鯖の味噌煮
鯖は脂質が多いので、お昼のメニューに。お魚とお肉を1日1回ずつが大事、タンパク質は、手の平に乗るサイズのお肉お魚を。
このレシピの生い立ち
糖質制限中なので、砂糖やみりんは使用不可、でも鯖の味噌煮が食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
鯖の切り身以外の材料をなべに入れた一煮立ちさせる。
- 2
鯖は必要であれば下処理を。我が家はコープの骨取り鯖三枚おろしを使っているので、そのままカットしているだけです。
- 3
一煮立ちした1に鯖を身が下になるように入れ、落し蓋をする。そのまま中火で10分。
コツ・ポイント
糖質制限中はご飯はダメ、味が濃い場合は煮る時間を短くする
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20171452