あやめ雪カブと柿のサラダ

やすだ農園 @cook_40264550
柔らか高級カブのあやめ雪。美し色を生かせるサラダです。
このレシピの生い立ち
種まきから口に運ぶまで、すべて自分の手で美味しく食べたい。
あやめ雪カブと柿のサラダ
柔らか高級カブのあやめ雪。美し色を生かせるサラダです。
このレシピの生い立ち
種まきから口に運ぶまで、すべて自分の手で美味しく食べたい。
作り方
- 1
あやめ雪カブは、皮ごとスライスして塩揉みする。
- 2
水気を絞り、皮ごとスライスした柿と軽く混ぜる。
- 3
胡椒をかけて、お好みのドレッシングをかける。この時はビーツドレッシング使用。
コツ・ポイント
皮ごと使用。
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