作り方
- 1
ナスを5センチ幅くらいに切り、さらに4分の1に切る
- 2
鍋に濃いめの出汁を入れ、三温糖、濃口醤油、酒、塩を入れて煮立たせる
- 3
ナスを入れ、落としぶたをして中火で10分煮る
コツ・ポイント
作ってすぐより、しばらく置いたり冷やして美味しい
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ナスを入れ、落としぶたをして中火で10分煮る
作ってすぐより、しばらく置いたり冷やして美味しい
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