簡単！たまねぎのドレッシング漬け

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マオコ
マオコ @cook_40284661

たまねぎにドレッシングが染み込むと、酸っぱいのにたまねぎがとろとろ、あま〜くなります！簡単なのに手が混んだ味！
このレシピの生い立ち
母から教わりました。酸っぱいものが好きで小さい頃はドレッシングを飲んでしまうほどだったので、この料理はすっぱいしたまねぎは美味しいし、大好物です。

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材料

2人分
  1. たまねぎ 2個
  2. にんにく 一欠片
  3. ■ドレッシング
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 塩 小さじ1
  6. コショウ 適量
  7. 酢(できればリンゴ酢) 100cc
  8. オリーブオイル 50cc

作り方

  1. 1

    ■ドレッシングの材料を全て混ぜ、少し深さのあるお皿に用意しておく。味見をして酸味が強ければお砂糖を追加。

  2. 2

    たまねぎは輪切り(3〜4等分)する。ニンニクは分厚目に切る。

  3. 3

    (時間がないときは)
    たまねぎを電子レンジで少し半透明になるまで温める。大きいたまねぎだと、600Wで1〜2分。

  4. 4

    フライパンにニンニクとたっぷりのオリーブオイルを入れる。弱火でニンニクの香りがしてくるまで温める。

  5. 5

    たまねぎを弱火〜中火で焦げ目がつきしんなりぐんにゃりするまで焼く。
    にんにくはすぐ焦げるので、たまねぎの上に避難させる。

  6. 6

    焼けたらドレッシングにたまねぎとニンニクを入れ、30分以上漬けておく。

  7. 7

    写真のように長ネギをつけても美味しいです！

コツ・ポイント

たまねぎをしんなりぐんにゃりするまで焼くこと！とろとろになります！
時間がないときでもせめて5分は漬けてください。味が染みて美味しくなりますよ！

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