サラスパは規定の茹で時間に茹でて冷水でさっと流す。

ゆで卵をゆでる。きゅうりとお魚ソーセージは縦半分に切り薄くスライス。

アボカドと、ゆで卵は適当な大きさに切る。

サラスパと2と3の材料を合わせ、マヨネーズと塩コショウで味つけする。