やみつき！美味しいゴーヤと豚肉炒め～☆
スパ子 @cook_40083826
ゴーヤと豚肉がこんなに相性が良いなんて～♪もう、やみつきゴーヤ炒めですね。簡単ですぐできちゃいます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お庭に植えたゴーヤが毎日豊作！！！
本格ゴーヤチャンプルーも美味しいですけど、我が家は簡単ゴーヤチャンプルーをこの材料で作ってます。サッとできて美味しいのでお勧めです！
やみつき！美味しいゴーヤと豚肉炒め～☆
ゴーヤと豚肉がこんなに相性が良いなんて～♪もう、やみつきゴーヤ炒めですね。簡単ですぐできちゃいます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お庭に植えたゴーヤが毎日豊作！！！
本格ゴーヤチャンプルーも美味しいですけど、我が家は簡単ゴーヤチャンプルーをこの材料で作ってます。サッとできて美味しいのでお勧めです！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは芯を抜いて輪切りで豪快にカットします。苦いがいやな場合はサッと湯がいてくださいね。
- 2
豚肉は薄切り肉でバラでもロースでもお好きなものをご用意ください。食べやすい大きさにカット。ニンニクはスライスします。
- 3
フライパンにサラダ油をひいてニンニクから炒めゴーヤ、豚肉を順番に炒めます。塩コショウして出汁醤油で味付けます。
- 4
お皿に盛り付けたらごま油を少し回しかけ、鰹節をパラパラと、そしてあれば糸唐辛子をトッピングしてどうぞ～♪
コツ・ポイント
出汁醤油と鰹節とごま油でとっても美味しく仕上がります。ニンニクのスライスもいい仕事してます！
ゴーヤの苦みが苦手な方はもっと薄く小さくスライスしてサッと茹でて使ってくださいね。
つくれぽ
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