鮭とキノコの豆乳クリームパスタ
みゆsunごはん @cook_40074929
お家でお野菜たっぷりカフェ風秋パスタ(^^)
このレシピの生い立ち
常備品の豆乳でお手軽かつヘルシーに仕上げ、秋らしいパスタを作りたくて。
鮭とキノコの豆乳クリームパスタ
お家でお野菜たっぷりカフェ風秋パスタ(^^)
このレシピの生い立ち
常備品の豆乳でお手軽かつヘルシーに仕上げ、秋らしいパスタを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじはほぐし、きゃべつは3センチ角ほど、玉ねぎは5ミリほど、
鮭は4等分に切る。
- 2
パスタを茹で始める。
パスタは表示時間より1.2分ほど早くあげ、アルデンテに。
- 3
フライパンに潰したニンニク、鷹の爪、オリーブオイルを入れて火にかけ鮭を焼く。
ニンニクは周りが焦げ始めたら捨てる。 -
- 4
野菜類を入れ、1分ほど炒める。
火を止めて、パスタの茹で汁をおたま1.5杯量をフライパンに入れておく。 -
- 5
☆の材料をボウルで混ぜる。
味噌が溶けにくいので、注意。 - 6
パスタの茹で上がりに合わせ、フライパンを強火に。
ざるにあけたパスタを投入！
今回はリングイネ( ^ω^ ) -
- 7
6をひと炒めしたら、☆の材料とバターを入れ、20秒〜30秒ほど炒める！！！！！！
スピード勝負ー！！！！ - 8
器に盛り付け、ブラックペッパー、パセリを飾ったらできあがりです♩
-
コツ・ポイント
☆の材料を入れてからがスピード勝負！
卵黄がはいっているので余熱でもソースが固まります。もう少し炒めた方がいいかな？と思うくらいで火を止めましょう(^^)鮭にはアンチエイジング効果もあるんですよ〜☆
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