カリッと生姜焼き
小麦粉によって味が良く絡みます。
濃い味が好きな方は煮詰めて下さい。
このレシピの生い立ち
食感を楽しみたくて、カリッとさせました。
作り方
- 1
玉ねぎはくし切りにする。
- 2
豚肉に小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンに油をひいて、温まったら豚肉を広げて焼き色がつくまで動かさない。
- 4
裏側も焼き色がついて、火が通ったら玉ねぎを入れ、ザッと炒める。
- 5
強火にしてAを入れ、手早く混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉をカリッとさせるために、焼く時は動かしません。
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