煮物リメイク◎南瓜と鶏胸の豆乳クリーム煮

煮物リメイク◎南瓜と鶏胸の豆乳クリーム煮-レシピのメイン写真

煮物リメイク◎南瓜と鶏胸の豆乳クリーム煮

ぷーき @cook_40088645

余った南瓜の煮物でリメイク。バターなしでもコクがあって美味しい、豆乳のクリーム煮ができました(*＾＾*)
このレシピの生い立ち
あまり物でメインになるおかずを作りたくて。

余った南瓜の煮物でリメイク。バターなしでもコクがあって美味しい、豆乳のクリーム煮ができました(*＾＾*)
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ぷーき @cook_40088645

余った南瓜の煮物でリメイク。バターなしでもコクがあって美味しい、豆乳のクリーム煮ができました(*＾＾*)
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あまり物でメインになるおかずを作りたくて。

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材料

2〜3人分

南瓜の煮物 200〜250g
鶏胸肉 200〜250g
豆乳 1カップ
玉ねぎ小1個
*コンソメ類粒小さじ1〜（煮物の濃さによって調整してください）
*小麦粉大1

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作り方

1

鶏胸肉は大きめの削ぎ切りにし、酒・ニンニク（適量）に30分程漬け込んでおく♫柔らかくなります。
玉ねぎは薄切りに。
2
鶏胸肉に小麦粉（分量外）をまぶし、薄く油を敷いたフライパンにのせる。空いたスペースに玉ねぎものせます。
3

蓋をし、弱火〜中火で鶏肉に焼き色がつくまで焼く。両面焼いたら、南瓜の煮物を入れて軽く炒める。
4
小麦粉をまぶし、粉っぽさがなくなるまで炒めたら豆乳を入れコンソメで味を整える。トロみがつけば完成。

コツ・ポイント

豆乳は加熱しすぎると分離するので、トロみがつきはじめたら火を弱めてください。

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ぷーき @cook_40088645

2014/09/16 11:10に公開

おせわになってます(*＾○＾*)

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