＊まこもたけの天ぷら＊
yamabuki1 @wisteria79misa
以前福井県に住む友人にご馳走になったまこもたけの天ぷら、何とも言えない美味しさです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
デパ地下で見つけたので天ぷらを作ってみようと。ついでに、さんまとさつまいもも揚げました。
＊まこもたけの天ぷら＊
以前福井県に住む友人にご馳走になったまこもたけの天ぷら、何とも言えない美味しさです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
デパ地下で見つけたので天ぷらを作ってみようと。ついでに、さんまとさつまいもも揚げました。
作り方
- 1
まこもたけは、硬い皮を剥く。5mmぐらいの斜め切りにする。
-
- 2
ボールに薄力粉、塩、水を入れて衣を作りまこもたけをくぐらせて揚げ油に入れる。
- 3
2023.10.20 「まこもたけ」の人気検索でトップ10に入りました,皆さま本当にありがとうございます。m(_ _)m
コツ・ポイント
◉硬そうに見えますが、すぐに火が通ります。
◉天ぷらの衣には卵は使いません。福井の友人がそうしていたので、私もずっと使いませんが美味しく揚がります。
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