サワラの天麩羅
天ぷらにする事によって
サワラの美味しさが凝縮されて最高の一品に！！
このレシピの生い立ち
サワラの色々な食べ方を試していた時に作りました。
作り方
- 1
サワラの両面に軽く塩コショウをし、10分ほど休また後、キッチンペーパーなどで余分な水分を取り除きます
- 2
ボウルに天ぷら粉と水を入れてダマがなくなり、滑らかになるまで混ぜ合わせる
- 3
サワラに天ぷら粉（分量外）をまぶして、②にくぐらせ揚げる
コツ・ポイント
火が通りやすいので、揚げすぎにはご注意ください！
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