圧力鍋、または鍋に豚バラ肉を入れ、肉がうまるくらいの水を入れる。

圧力鍋の場合は、強火で15分。普通の鍋の場合は、強火で30分茹でる。

圧力鍋の場合は、15分茹でたあと火を止めて、圧力が下がるのを待ってから、ゆで汁を捨てる。
鍋の場合も同様、ゆで汁を捨てる

鍋に、肉と調味料全部とだし汁、ゆで卵を入れ、圧力鍋の場合は、また10分茹でる。普通の鍋の場合は、20分茹でる。

時間が来たら、蓋を開けて、肉を適当な大きさに切り、煮汁を煮詰めて、出来上がり。