秋味満点☆しめじと帆立の炊き込みご飯
うさぎのシーマ @usagi_shiima
味わい深いしめじに帆立の旨味が上品な秋のご飯
ひと口ごとに笑顔がこぼれる、幸せな美味しさです♬
このレシピの生い立ち
ご飯の美味しい季節。
店頭に並んだ丹波の大粒ハタケシメジを見たら、こんな炊き込みご飯が食べたくなりました。
これからの季節、何度も食べたいお気に入りです(o^—^o)
秋味満点☆しめじと帆立の炊き込みご飯
味わい深いしめじに帆立の旨味が上品な秋のご飯
ひと口ごとに笑顔がこぼれる、幸せな美味しさです♬
このレシピの生い立ち
ご飯の美味しい季節。
店頭に並んだ丹波の大粒ハタケシメジを見たら、こんな炊き込みご飯が食べたくなりました。
これからの季節、何度も食べたいお気に入りです(o^—^o)
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って水気を切り、ボウルに入れる
水360ccと昆布をのせ、30分置く
-
- 2
しめじは小房に分けておく
【①】の米をザルに上げ、昆布水は取り置く
-
- 3
炊飯器に米を移し◎、帆立缶を汁ごと加える
昆布水を炊飯器の２合の目盛りまで注ぎ昆布としめじを載せる
普通に炊飯する
-
- 4
炊けたら昆布を取り出し、さっくりと混ぜて器に盛る
酢橘や柚子等を添えると更に秋らしく♬
-
- 5
2017.03.16
話題入りさせて頂きました
(人''▽｀) -
コツ・ポイント
参考までに、ホタテ缶は総量105g（固形55g)のタイプを使用しています。
ホタテ缶の缶汁に含まれる塩分も考慮して、塩は控えめの分量です。
普通のしめじでも勿論OKですが、ハタケシメジを見つけたら是非！お勧めです♫
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172479
