秋のご馳走
sakusakudon @cook_40042657
秋の炊き込みご飯は幸せいっぱい♪新米と秋の食材、栗、サツマイモ、山菜でどうぞ～
このレシピの生い立ち
本当は栗ご飯にしようと思ったのですが、栗が売ってなくて＞＜
ご近所の栗林に落ちてる栗をちょっと頂いて・・で、残り物の安納芋を入れたり、冷蔵庫の余り物入れたりして（笑）
新米そのものも美味しいけれど、色んな秋の具材を入れて楽しむのもいいですね
秋のご馳走
秋の炊き込みご飯は幸せいっぱい♪新米と秋の食材、栗、サツマイモ、山菜でどうぞ～
このレシピの生い立ち
本当は栗ご飯にしようと思ったのですが、栗が売ってなくて＞＜
ご近所の栗林に落ちてる栗をちょっと頂いて・・で、残り物の安納芋を入れたり、冷蔵庫の余り物入れたりして（笑）
新米そのものも美味しいけれど、色んな秋の具材を入れて楽しむのもいいですね
アプリでひらく作り方
- 1
炊く１時間前にお米は研いで水を切っておく。
- 2
栗は熱湯に１～３時間つけて殻を柔らかくしてから包丁で渋皮ごと剥く。丸のままでも良いし半分くらいに切っても良い。
- 3
サツマイモは皮を厚めに剥いて、２センチ角くらいの大きさに切り、水につけてアクを抜いておく。
- 4
油揚げは熱湯をかけて良く絞り、細かめに切っておく。
- 5
お米を炊飯器に入れて、いつも通りの水の量を入れて、そこに具材と☆の調味料を入れて、軽くかき混ぜて炊きあげる。
- 6
炊きあがったら１５分ほど蒸らし、良くかき混ぜてからお茶碗に盛りつける。
- 7
ご飯に合わせて、キスやイカの天ぷらと、こんにゃくの甘辛煮、だし巻き卵、茄子の煮浸しを合わせました。
コツ・ポイント
炊き込みご飯に王道はない。
好きな具材を好きなだけ入れて炊き込みましょう＾＾
白だし、これはいい仕事します。是非１本お手元にどうぞ～
つくれぽ
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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