かぼちゃは食べやすい大きさに切って器に並べ、電子レンジで2～3分加熱する。

じゃがいもは皮ごとラップに包んで電子レンジで6分加熱し、熱いうちに皮をむいて、4つ割にする。

アスパラは根元のかたいところの皮をむいて、熱湯で塩ゆでする。

ペンネは塩を加えた熱湯でゆで、熱いうちにオリーブオイルをまぶしておく。

フランパンとライ麦パンはスライスして軽くトーストする。

野菜・ペンネ・パンはそれぞれ器に盛り付ける。

マルチパンに生クリームを入れ火にかけ、細かくちぎったゴルゴンゾーラチーズを入れて溶かし、塩・胡椒で味をととのえる。

＜テーブルで＞
弱火でチーズソースを温める。

ゆでた野菜やパンをつけていただく。

仕上げにマルチパンの中にペンネを加えてからめて食べてもよい。