チンジャオロース風♡ピーマンの肉詰め
まそぽた @cook_40089541
チンジャオロースをピーマンの肉詰めにアレンジしてみました^o^肉種にしっかり味がついてるので、そのままで美味しいです。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めと青椒肉絲を合体させてみようとやってみたら、めちゃ美味しかった〜（≧∇≦）
チンジャオロース風♡ピーマンの肉詰め
チンジャオロースをピーマンの肉詰めにアレンジしてみました^o^肉種にしっかり味がついてるので、そのままで美味しいです。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めと青椒肉絲を合体させてみようとやってみたら、めちゃ美味しかった〜（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を細かく切っておく。タケノコはみじん切りに。ボールに入れて調味料を加えて粘りが出るまで混ぜます。
-
- 2
ピーマンは半分に切り種をのぞく。内側に薄く茶漉しなどで片栗粉（分量外）をまぶしておく。
-
- 3
ピーマンに種を詰める。隙間のないようにきっちりと。
-
- 4
フライパンに油をなじませピーマンを並べる。料理酒大さじ２を入れてふたをして弱火で１０分蒸し焼きする。
-
- 5
種に火が通っていたらOKです。まだの様だったらもう少し。
- 6
強火にしてお肉の面を下にして美味しそうな焼き色がつけば完成♪
コツ・ポイント
ひき肉ではなく、豚肉を細かく切る事によって、肉肉しい（笑）チンジャオロースの様な食べ応えのある食感になります^o^面倒な方は、豚ミンチで！
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