メキシカンBBQにサルサ・メヒカーナ
Ryu_CL @cook_40284778
かけるだけでどんな料理もメキシカンになっちゃうホットなサルサです。
このレシピの生い立ち
大好きなメキシコ料理屋さんで教えてもらいました！
メキシカンBBQにサルサ・メヒカーナ
かけるだけでどんな料理もメキシカンになっちゃうホットなサルサです。
このレシピの生い立ち
大好きなメキシコ料理屋さんで教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは水洗いして芯を取って粗みじん切りにする。本来は湯剥きするけどしなくても大丈夫！
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- 2
玉ねぎ・ピーマン・青唐辛子・にんにく・パクチーをみじん切りにする。
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- 3
野菜全部をボウルに入れて塩で味をととのえる。
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- 4
冷蔵庫で寝かせて味を馴染ませる。最低でも２時間、できたら一日寝かせれば超おいしくなる！
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- 5
タコとジェノバソースと和えればピリ辛のオードブルに。
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- 6
かけるだけで焼鳥もメキシカンに。
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コツ・ポイント
ポイントはしっかり寝かせること。作ってすぐ食べるのとでは味わいがまったく違います。
お好みでパクチーやライムを加えるのもいいですね。詳しくはこちらで→ http://clockworkapple.me/?p=15307
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