トマトは水洗いして芯を取って粗みじん切りにする。本来は湯剥きするけどしなくても大丈夫！

玉ねぎ・ピーマン・青唐辛子・にんにく・パクチーをみじん切りにする。

野菜全部をボウルに入れて塩で味をととのえる。

冷蔵庫で寝かせて味を馴染ませる。最低でも２時間、できたら一日寝かせれば超おいしくなる！

タコとジェノバソースと和えればピリ辛のオードブルに。

かけるだけで焼鳥もメキシカンに。