豚汁ならぬ鶏汁！絶品♡
ﾏﾛｺ @cook_40091643
鶏もも肉って、豚に負けないくらいいいだしがでます！うちの息子は「豚汁より美味い！」って言ってくれました(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
長男は、豚汁大好き！でも、豚肉買ってなくて、昨日使った鶏もも肉の残りが少しだけ。味噌汁に入れたらいいかな～？豚汁みたいに、コク出るかもって作ったら、美味しすぎたヽ(；▽；)ノ
豚汁ならぬ鶏汁！絶品♡
鶏もも肉って、豚に負けないくらいいいだしがでます！うちの息子は「豚汁より美味い！」って言ってくれました(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
長男は、豚汁大好き！でも、豚肉買ってなくて、昨日使った鶏もも肉の残りが少しだけ。味噌汁に入れたらいいかな～？豚汁みたいに、コク出るかもって作ったら、美味しすぎたヽ(；▽；)ノ
作り方
- 1
大根と人参は、いちょう切りにする。玉ねぎはザク切り。
鶏肉は、皮を取って細長く切る。 -
- 2
圧力鍋に油を大1入れて、大根と人参を炒める。大根が少し透けてきたら、鶏肉を入れて炒める。
-
- 3
鶏肉に焦げ目がついた位で、水を入れてふたをして、加圧する。
♪シュシュっとなったら弱火。1分たったら火を止め余熱。 -
- 4
ピンが下がるまで放置。この間に他のおかず作っちゃう！
- 5
ピンが下がったら、ふたを開けて味噌を入れる。鶏肉からだしが出てるから、いつもより、お味噌少なめでも大丈夫!!
-
- 6
味確かめて、しみるわ～！日本人っていいわ～(*´∀｀)って思ったら、大成功♪
- 7
器によそったら、最後に小口切りにしたネギをのせて出来上がり♡
-
- 8
H26、9/27
材料見直して、写真入れました。
コツ・ポイント
鶏肉、皮付きでも大丈夫。焼くときに皮をこんがり焼いてね。皮有の方がこってり。お好みです。
野菜と鶏肉は煮る前に炒めた方が絶対美味しい！
圧力鍋なくて、煮るときは水を足して下さい。圧力鍋だと、鶏も野菜も柔らかく短時間で出来るのでオススメ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172911
