ブロッコリーは一口大に切って、小さじ一杯入れたたっぷりのお湯で茹でる。芯の部分も一緒に。お好みの固さに。

茹であがったらザルにあげる。あら熱が取れたら芯の部分は千切りに。

ツナ缶、鰹節とまぜて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。