ストウブオーバルホットプレートで。丸ごと１匹入る鯛で、鯛飯。このレシピの生い立ち小さな鯛を見つけたので。
洗った米をザルに上げ、炊く３０分前にＡの調味料をプラスした、カップ１の水で浸水します。
１の上に「焼いた鯛」を乗せて、蓋をして中火～沸騰、弱火にして１３分。蒸らし１０分で炊きあがり。
炊きあがれば、骨とアラ部分を取り除き、全体を軽く混ぜます。仕上げにねぎを散らしてください。
１膳目はそのままで。２膳目は「ぶぶ茶漬け」にしても美味しいです。
鯛は、こんがり焼いたものを乗せてください。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
