子供も食べれる本格麻婆豆腐

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

甜麺醤と豆鼓醤は使ってるけどスパイスは使わず、辛みも後のせなので子供と一緒に美味しく食べれます♪
このレシピの生い立ち
豆腐が余ってたので

子供も食べれる本格麻婆豆腐

blackきのこ's cooksnap of when they made 子供も食べれる本格麻婆豆腐.
ぱっとくっく's cooksnap of when they made 子供も食べれる本格麻婆豆腐.
kaori5548's cooksnap of when they made 子供も食べれる本格麻婆豆腐.
くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

甜麺醤と豆鼓醤は使ってるけどスパイスは使わず、辛みも後のせなので子供と一緒に美味しく食べれます♪
このレシピの生い立ち
豆腐が余ってたので
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

5人分
  1. 豆腐 1丁半（約600ｇ）
  2. 豚ひき肉 150ｇ
  3. 長ネギ 1本半
  4. ニンニク 1片
  5. 生姜 少々（1～2ｃｍくらい）
  6. 鶏ガラスープの素 大匙1/2
  7. 湯 200ｃｃ
  8. ゴマ油 大匙1
  9. 甜麺醤 大匙1+1/2
  10. 豆鼓醤 大匙1/2
  11. 醤油 大匙1
  12. ◎片栗粉 大匙1
  13. ◎水 大匙2
  14. ★ごま油 大匙2
  15. ★豆板醤 大匙1
  16. 小葱（小口切りしたもの） 適量

作り方

  1. 1

    長葱、生姜、ニンニクはみじん切り、豆腐は水切りして２ｃｍくらいの角切りに

  2. 2

    ★の調味料をフライパンに入れ弱火で熱する

  3. 3

    全体が泡立ち混ざったら豆板醤オイルの出来上がり
    ※フライパンは綺麗に洗って次の作業へ

  4. 4

    フライパンにごま油・みじん切りした生姜・ニンニクを入れ熱し、香りが出たら豚ひき肉を8割炒めさらに長葱も加えて炒める

  5. 5

    ④に湯（水でもOK)、鶏ガラスープを入れ煮立たせたら豆腐を入れ中火で1～2分煮る

  6. 6

    ⑤に甜麺醤と豆鼓醤、醤油を加え◎の水で溶いた片栗粉でとろみをつける

  7. 7

    お皿に盛り小口切りした小葱をちらして出来上がり

  8. 8

    ※豆板醤オイル
    お好みでかけて下さい
レシピを編集
レポートを見る
共有
blackきのこ's cooksnap of when they made 子供も食べれる本格麻婆豆腐.
ぱっとくっく's cooksnap of when they made 子供も食べれる本格麻婆豆腐.
kaori5548's cooksnap of when they made 子供も食べれる本格麻婆豆腐.

つくれぽ (3)

つくれぽについて
今日つくる
くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい！ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー？？http://ameblo.jp/cookingmamy/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏肉と夏野菜のピリ辛煮込み『パスケーズ』
  2. 好みの味までもう一歩！イカ墨のパスタ♪
  3. 小松菜エリンギポン酢オイスターソース
  4. 麻婆豆腐
  5. キャベツと玉子のコンソメスープ
  1. タコ飯
  2. 栗のパウンドケーキ
  3. 栗と豆腐の味噌炒め♪
  4. かさましミートソース