栗のパウンドケーキ
ケイズファクトリー @cook_40053454
ほんのりラム酒が香る秋のパウンドケーキ
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮を作るとどうしても細かくなった栗が出るのでパウンドケーキにしました
栗のパウンドケーキ
ほんのりラム酒が香る秋のパウンドケーキ
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮を作るとどうしても細かくなった栗が出るのでパウンドケーキにしました
作り方
- 1
バター、卵を室温に戻しておく
- 2
栗を7㎜角に刻む
- 3
バターに砂糖を少しずつ加えながらすり混ぜクリーム状にする
- 4
溶き卵を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。さらにラム酒を入れる
- 5
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいながら加え、ゴムべらで切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 6
刻んだ栗を加え混ぜる
- 7
オーブンシートを敷いた型に入れ真ん中を低めにならす
- 8
160度に予熱したオーブンで45〜50分焼く
コツ・ポイント
バターと卵が冷たいと分離しやすいので注意
刻んだ栗を入れましたが大きいままの栗を生地に入れても
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