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やみつき胡瓜
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やみつき胡瓜-レシピのメイン写真

やみつき胡瓜

♦︎すずらん♦︎
♦︎すずらん♦︎ @cook_40284764

砂糖の代わりにと、はちみつを使ってみました。シンプルに胡瓜だけでも^^*
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ここで検索したレシピを少しアレンジして。

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材料

  • 胡瓜 1本
  • もやし 1/3袋
  • ほうれん草 1束
  • 醤油 大2
  • 酢 大1.5
  • ごま油 大2
  • はちみつ 大1
  • 白ごま 適量
  • 塩 少々
  • 七味唐辛子 お好みの量
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作り方

  1. 1

    胡瓜を厚すぎず細めの乱切りにする。

  2. 2

    ジップロックなどの袋に胡瓜を入れ、塩をひとつまみ入れて揉む。

  3. 3

    醤油、酢、ごま油、はちみつ、七味唐辛子を混ぜたものを袋に入れて揉み、少し置く。

  4. 4

    もやしとほうれん草を茹で、冷ましてから袋に入れて一緒に揉む。

  5. 5

    少し置いたら食べる直前まで冷蔵庫に入れておき、器に盛って白ごまをかけたら完成です♪

コツ・ポイント

最初は醤油、酢、ごま油を全て同じ分量で混ぜていたのですが、醤油を若干多めにした方が美味しかったので、酢を減らして醤油を足しました。唐辛子の量は辛さに応じてお好みで♪

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♦︎すずらん♦︎
♦︎すずらん♦︎ @cook_40284764
2014/09/17 05:25に公開

このレシピのキーワード

もやし キュウリ ほうれん草 はちみつ

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