キャラメルバナナガレット☆八列粉使用
キャラメルとバナナ・・・間違いのない美味しさ！八列とうもろこしの粉を使ったガレット生地で最高のデザート誕生〜
このレシピの生い立ち
希少食材となっている日本の伝統的な八列とうもろこしのレシピ開発の為に考えました！
キャラメルバナナガレット☆八列粉使用
キャラメルとバナナ・・・間違いのない美味しさ！八列とうもろこしの粉を使ったガレット生地で最高のデザート誕生〜
このレシピの生い立ち
希少食材となっている日本の伝統的な八列とうもろこしのレシピ開発の為に考えました！
アプリでひらく作り方
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キャラメルソースはレシピID : 20174469を参考に準備します。又は市販の物でももちろんOK！
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レシピID : 20423899 手順①〜⑥を参考に生地を準備
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26㎝のフライパンを温め、サラダオイルを薄くひき生地をお玉2杯分流し込み、フライパンを大きく回して全体に広げます
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- 4
全体が乾き焼けてきたら、回り全体を菜箸でさわってフライパンからちょっと外します。
※これは生地を取り出し易くするため
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- 5
お皿に移します。
※移し方はコツ・ポイント参照↓
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- 6
真ん中を空けるようにしてホイップクリームをのせます。
その上に輪切りにしたバナナをのせて -
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その上にキャラメルソースをかけます
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- 8
真ん中にバニラアイスをオン！
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四方を折り畳みます
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- 10
さらにバナナを飾り、メープルシロップもかけます。
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さらにその上からホイップクリームを少量のせ、キャラメルソースもかけます！
好みで粉糖をかけてもgood☆ -
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あま〜いあま〜いスイーツガレットをどうぞ♡
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これが八列とうもろこし。希少食材！
北海道及川農園さんで育てられたもの。
とうきび粉は川合農場さんで取り扱いしています -
コツ・ポイント
手順⑤のコツ・大きめのまな板などにフライパンを逆さにして生地を一気にひっくり返し、そこへお皿をかぶせてさらにひっくり返すとうまくいきます。
八列粉で焼くがレットは柔らかいのでいじりすぎないように注意。
そば粉よりも香ばしい香りがします。
つくれぽ
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