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超簡単!だけど万能!チーズソース
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超簡単!だけど万能!チーズソース-レシピのメイン写真

超簡単!だけど万能!チーズソース

ゆーせらふぃ
ゆーせらふぃ @cook_40063681

余ったプロセスチーズで作れる、チーズフォンデュのような野菜にピッタリのソースです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に子供用チーズが沢山残っていて、どうにかしたく・・・とろけるチーズを入れないので、まったりし過ぎずに、美味しいチーズソースになります。

余ったプロセスチーズで作れる、チーズフォンデュのような野菜にピッタリのソースです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に子供用チーズが沢山残っていて、どうにかしたく・・・とろけるチーズを入れないので、まったりし過ぎずに、美味しいチーズソースになります。

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超簡単!だけど万能!チーズソース

ゆーせらふぃ
ゆーせらふぃ @cook_40063681

余ったプロセスチーズで作れる、チーズフォンデュのような野菜にピッタリのソースです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に子供用チーズが沢山残っていて、どうにかしたく・・・とろけるチーズを入れないので、まったりし過ぎずに、美味しいチーズソースになります。

余ったプロセスチーズで作れる、チーズフォンデュのような野菜にピッタリのソースです。
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材料

  1. プロセスチーズ(子供のおやつ用チーズなど) 一袋
  2. 白ワイン 適量
  3. コショウ 適量
  4. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    チーズを耐熱性のボールなどに入れます。

  2. 2

    チーズが浸る位の白ワインを入れます。

  3. 3

    チーズが溶けるまで、電子レンジでチンします。

  4. 4

    チーズが溶けたらよく混ぜて、塩少々と多めの粒コショウで味付け。出来上がり!

コツ・ポイント

熱する事で酒は飛びますが、ワインが苦手な方は1/3量を牛乳に変えても美味しくできます。
コショウは多めの方が美味しいです。
白ワインだけで作っても、固まってしまったら小さじ1程度の牛乳を加えて電子レンジで加熱すれば、美味しくいただけます。

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ゆーせらふぃ
ゆーせらふぃ @cook_40063681
2014/09/16 14:59に公開
サラリーマン辞めて自営になってから、バンドのリハーサル後の飲み会料理を作ることになり、簡単でボリュームのある微妙のオリジナル?料理を作ってます。もともと料理を作るのは好きで、母譲りの変な工夫で妙なモノを作ったりしてますが、使う量がいい加減なので、なかなか載せられません(^^;)息子曰く婆の味までまだ40年かかるそうで(ーー;)作るも写真撮り忘れが多く、画像なしが多くてすみませんm(_ _)m
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