超簡単！だけど万能！チーズソース

Name: 超簡単！だけど万能！チーズソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: プロセスチーズ（子供のおやつ用チーズなど） 一袋; 白ワイン 適量; コショウ 適量; 塩 少々

余ったプロセスチーズで作れる、チーズフォンデュのような野菜にピッタリのソースです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に子供用チーズが沢山残っていて、どうにかしたく・・・とろけるチーズを入れないので、まったりし過ぎずに、美味しいチーズソースになります。

超簡単！だけど万能！チーズソース

ゆーせらふぃ @cook_40063681

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材料

プロセスチーズ（子供のおやつ用チーズなど）一袋
白ワイン適量
コショウ適量
塩少々

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作り方

1

チーズを耐熱性のボールなどに入れます。
2

チーズが浸る位の白ワインを入れます。
3

チーズが溶けるまで、電子レンジでチンします。
4

チーズが溶けたらよく混ぜて、塩少々と多めの粒コショウで味付け。出来上がり！

コツ・ポイント

熱する事で酒は飛びますが、ワインが苦手な方は1/3量を牛乳に変えても美味しくできます。
コショウは多めの方が美味しいです。
白ワインだけで作っても、固まってしまったら小さじ1程度の牛乳を加えて電子レンジで加熱すれば、美味しくいただけます。

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つくれぽ

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ゆーせらふぃ @cook_40063681

2014/09/16 14:59に公開

サラリーマン辞めて自営になってから、バンドのリハーサル後の飲み会料理を作ることになり、簡単でボリュームのある微妙のオリジナル？料理を作ってます。もともと料理を作るのは好きで、母譲りの変な工夫で妙なモノを作ったりしてますが、使う量がいい加減なので、なかなか載せられません(^^;)息子曰く婆の味までまだ４０年かかるそうで（ーー；）作るも写真撮り忘れが多く、画像なしが多くてすみませんm(_ _)m

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