★ぱぱっとウインナーポテサラ★
あと1品って時にさっとできる❀子供喜ぶ！おつまみにも！
このレシピの生い立ち
残り物でサラダを作りました。
作り方
- 1
ウインナーは1cm弱に輪切りにし、じゃがいもは1.5cm角に切る
- 2
じゃがいもは少し濡らしてビニール袋または耐熱皿にラップをし、電子レンジで600wなら3分、500wなら3分30秒加熱する
- 3
ウインナーは少し多めのオリーブオイルで表面が少しカリッとするまで焼き、塩コショウする
- 4
ボウルに1と2を入れ、マヨネーズ、酢、ブラックペッパーを入れじゃがいもを少しつぶしながら混ぜ合わせる。
- 5
レタスを一口大にちぎり、上から4を盛りパセリを散らして完成！
コツ・ポイント
ウインナーを取り出す際、なるべく油はきったほうが◎酢のかわりにレモン汁でも美味しいです。サニーレタスでなくても豆苗やキャベツの千切りもおすすめ。
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RISAKOちゃん -
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