余ったさつまいもで！フライドさつまいも
ゆか左衛門 @cook_40284771
お子様のおやつや、
ティータイムにいかがですか？
このレシピの生い立ち
安売りで購入したさつまいも。
ごはんにしようかケーキにしようか考えているうちに
なんか面倒になってしまい／(^o^)＼
わー！って揚げて砂糖まぶしてみたら
美味しく食べられました♪
余ったさつまいもで！フライドさつまいも
お子様のおやつや、
ティータイムにいかがですか？
このレシピの生い立ち
安売りで購入したさつまいも。
ごはんにしようかケーキにしようか考えているうちに
なんか面倒になってしまい／(^o^)＼
わー！って揚げて砂糖まぶしてみたら
美味しく食べられました♪
作り方
- 1
さつまいもは
フライドポテトくらいの大きさに切り、
水にさらしておきます - 2
水気を拭き取ったら、
油で揚げます(フライドポテトを揚げるのと同じ感覚で^ ^)
- 3
揚げている間に、
ビニール袋(orジッパー袋)
お砂糖&塩をひとつまみ入れて
シャカシャカ混ぜておきます - 4
揚げたさつまいもは
フライドポテトみたいに
油を切って冷まします - 5
お砂糖が溶けない温度まで
さつまいもを冷ましたら、
お砂糖を入れておいたビニール袋に
一気に投入！ - 6
ビニール袋をフリフリして
お砂糖をまんべんなくまぶしてね♡
コツ・ポイント
揚げていると、
さつまいもの甘ーい匂いがしてきます。
そうしたら火は通ってると思いますが、
カリカリしたものを目指すなら、
揚げ時間を長めにしてみてください^_^
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ひめさゆり -
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