子供も大好き。苦くないゴーヤチャンプル♡
miriann @cook_40063782
チャンプルーの素がなくても大丈夫♪
このレシピの生い立ち
チャンプルーの素なしで作れないかなーっと思い、いろんな味を試した結果、この味に落ち着きました♡今では我が家のお気に入りの味です‼︎
子供も大好き。苦くないゴーヤチャンプル♡
チャンプルーの素がなくても大丈夫♪
このレシピの生い立ち
チャンプルーの素なしで作れないかなーっと思い、いろんな味を試した結果、この味に落ち着きました♡今では我が家のお気に入りの味です‼︎
作り方
- 1
薄切りゴーヤに塩をふり、5分以上放置。
沸騰したお湯に、ゴーヤを入れ再び沸騰したらざるに上げ水にさらしておく -
- 2
木綿豆腐を好きな大きさにカットして、オリーブ油で両面に焼き色をつけたら、お皿に取り出しておく。
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- 3
溶き卵に、調味料☆を混ぜておく。
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- 4
ごま油を入れて、豚肉を炒め、水切りしたゴーヤを入れて更に炒めたら、調味料★と豆腐を入れる。
- 5
材料が全部混ざったら、溶き卵を回し入れ、塩コショウで味を整えて完成♡
-
- 6
お好みで、かつお節や、マヨネーズをトッピングしても美味しいですよ〜
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コツ・ポイント
ゴーヤに塩をもみ込み、沸騰後、水にさらすだけで苦味が軽減します♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173857
