ルッコラホースラディッシュクリームソース

伽羅亭 @cook_40024554
ルッコラの濃厚な風味とホースラディッシュのピリッとした風味が肉に合います。
このレシピの生い立ち
雑誌で紹介されていたソースですが、余計なスパイスや手技を省いて簡単にしました。手抜きバージョンってやつか?
ルッコラホースラディッシュクリームソース
ルッコラの濃厚な風味とホースラディッシュのピリッとした風味が肉に合います。
このレシピの生い立ち
雑誌で紹介されていたソースですが、余計なスパイスや手技を省いて簡単にしました。手抜きバージョンってやつか?
作り方
- 1
*印について。
≪ヨーグルトは150gを1時間水切りする場合牛乳使用。水切りしない場合は牛乳使用せずとも可≫ - 2
ヨーグルト以外の材料をバーミックスかフードプロセッサーでケチョンケチョンにする。
- 3
ペースト状になった緑の物体にヨーグルトを入れ、塩こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
万能ちゃんです!
肉に合いますがプルコギには合いません。
イモにかけても美味しかったです。
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