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バーベキューなら海老の塩レモン焼き
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バーベキューなら海老の塩レモン焼き-レシピのメイン写真

バーベキューなら海老の塩レモン焼き

ハートキャンディ
ハートキャンディ @cook_40051602

塩レモンを使って、BBQに持参♪爽やかな香りに皆大喜びです
このレシピの生い立ち
スーパーで安い赤海老を10尾購入。
塩レモンで漬けたら美味しそうと思い作ってみました。
バーベキューに持参したら男子が大喜び!

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スーパーで安い赤海老を10尾購入。
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バーベキューなら海老の塩レモン焼き

ハートキャンディ
ハートキャンディ @cook_40051602

塩レモンを使って、BBQに持参♪爽やかな香りに皆大喜びです
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スーパーで安い赤海老を10尾購入。
塩レモンで漬けたら美味しそうと思い作ってみました。
バーベキューに持参したら男子が大喜び!

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材料

3~5人分
  1. 赤海老 10尾
  2. 塩レモン 5~8輪切り
  3. 白ワイン(なければ酒) 振りかける程度
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作り方

  1. 1

    海老の背ワタを取る
    頭から2番目の殻に爪楊枝を刺して背ワタを引き抜く

  2. 2

    尻尾の三角の部分を折る。

  3. 3

    白ワインもしくは料理酒をかけて10分くらい放置する。

  4. 4

    10分程たったら、水で海老をすすぎ洗いしましょう。これで臭み取りは完了です

  5. 5

    容器に海老とレモンの輪切りを重ねて容器に入れる!

  6. 6

    フライパンでもOKですが、バーベキューなら網でレモンを乗っけて焼いて下さいね

コツ・ポイント

臭み取りがしっかり出来ていれば、失敗無く作れると思います

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ハートキャンディ
ハートキャンディ @cook_40051602
2014/09/20 08:15に公開
夫婦二人暮らしです。
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