オクラは下茹でして半分にカット。プチトマトも半分にカット。

フライパンを熱し、豚ばら肉をカリカリに焼く。お肉から脂が出るので、サラダ油は引かなくてok。

①の野菜を加え、ざっと混ぜる。味ポンを加える。お肉の脂・トマト果汁・オクラのとろみ・味ポンで絶妙なソースが完成。

「カリカリとした豚肉・甘酸っぱいプチトマト・柔らかいオクラ」の食感と味のバランスが最高！