簡単！シャキシャキ！紫蘇香る蓮根炒め
オリエンタルママ @cook_40039321
薄切り蓮根を市販のなま酢でいためて、紫蘇を散らしただけですが、風味･食感よく美味しいです。
このレシピの生い立ち
シャキシャキ美味しい夕食でした。主人が少しせきが出ます、蓮根の絞り汁にはタンニンが豊富で、ここ数日、摩り下ろし汁も飲んでいます。食事も蓮根！三昧です。そうそうお昼も絞り汁のかすをチヂミに利用しました。
蓮根はビタミン類も豊富ですよ＾＾
簡単！シャキシャキ！紫蘇香る蓮根炒め
薄切り蓮根を市販のなま酢でいためて、紫蘇を散らしただけですが、風味･食感よく美味しいです。
このレシピの生い立ち
シャキシャキ美味しい夕食でした。主人が少しせきが出ます、蓮根の絞り汁にはタンニンが豊富で、ここ数日、摩り下ろし汁も飲んでいます。食事も蓮根！三昧です。そうそうお昼も絞り汁のかすをチヂミに利用しました。
蓮根はビタミン類も豊富ですよ＾＾
作り方
- 1
弱火のフライパンにオイル、唐辛子をいれ辛味を出した所に、スライス蓮根をいれ中火で炒め、塩少々をし、酢を適量いれ、炒める
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- 2
最後に、刻み紫蘇をいれて出来上がりです！
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コツ・ポイント
なますの酢には、調味料が入っているので便利に利用できます。サッと炒めて、食感を楽しんでくださいね
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