夏野菜ゴロゴロキーマカレー
Sun♡Moon @cook_40117863
暑いときだからこそたくさん食べてほしい！苦手な野菜もたっぷり食べてほしい！
このレシピの生い立ち
夏野菜を子どもの食べやすいカレーに^^
いつも食べてるカレーだと苦手な野菜は食べないかなーと思ってキーマカレーにしてみました！
苦手な野菜も入ってるのに、おいしい♡って言って食べてくれます！
夏野菜ゴロゴロキーマカレー
暑いときだからこそたくさん食べてほしい！苦手な野菜もたっぷり食べてほしい！
このレシピの生い立ち
夏野菜を子どもの食べやすいカレーに^^
いつも食べてるカレーだと苦手な野菜は食べないかなーと思ってキーマカレーにしてみました！
苦手な野菜も入ってるのに、おいしい♡って言って食べてくれます！
作り方
- 1
野菜を全部ちょっと小さめの賽の目状に切る(サイコロみたいな)
ザルに入れて水にさらす - 2
肉を細かく切って、たたいて、たたいて、たたいて…
(ミンチ使うときはそのままで)
- 3
熱した深めのフライパンに細かくした肉を入れて炒める
(肉から油が出るので油はいれません) - 4
8割くらい火が通ったら、ニンニクと生姜を入れて、軽く混ぜたら玉ねぎを入れて炒める
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、他の野菜も入れて炒める
- 6
ある程度火が通ったら、砂糖、ウスターソース、濃口しょうゆ、カレーのルーをいれてコトコトする
- 7
全体に絡まってトロミがでてきたら出来上がり♡
- 8
調味料を入れてコトコトしてるときに、まとまりにくかったり、パサパサしてたら、少しずつ水を加えて調整してください
コツ・ポイント
特にないです！
基本めんどくさがりやなので、ご飯作るときは目分量で作ってます。材料のところにある分量もだいたいの量です。
自分の味利きと、匙加減で大丈夫です♡
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