かぼちゃのさらだ
aijoe23 @cook_40094266
煮物もいいけど、サラダもおいしいですよね♪カリカリベーコンは欠かせません(^^)
このレシピの生い立ち
実家の母がいつもかぼちゃを送ってくれます。煮物だけでは食べきれないので、たいていサラダも一緒に作ります。煮物のかぼちゃはそんなに食べない主人も、サラダなら食べやすいみたいなので。
かぼちゃのさらだ
煮物もいいけど、サラダもおいしいですよね♪カリカリベーコンは欠かせません(^^)
このレシピの生い立ち
実家の母がいつもかぼちゃを送ってくれます。煮物だけでは食べきれないので、たいていサラダも一緒に作ります。煮物のかぼちゃはそんなに食べない主人も、サラダなら食べやすいみたいなので。
作り方
- 1
かぼちゃは２センチ程度の角切りにして水からゆで、柔らかくなったら水を切ります。
- 2
ベーコンは5ミリくらいに切って、フライパンで火をとおしカリカリにします。混ぜすぎず、放っておくくらいでOK。
- 3
かぼちゃをマッシャーなどでつぶし、ベーコンと調味料を入れて混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
カリカリベーコンを加えると、甘いかぼちゃに適度な塩味が加わって、味がしまります。小さめの角切りにしたクリームチーズを入れるのもオススメ♪かぼちゃの代わりにさつまいもで作っても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20174860
